Jessy est un jeune producteur d'huitres de Cancale, installé depuis 2021. 

Avec 13 ans d'experience dans le métier, il met un point d'honneur à la qualité de ses produits.

Ses  huîtres étant diploïdes, sont donc naturelles et offrent une saveur authentique.

Sa passion pour l'ostréiculture se reflète dans chaque huître qu'il récolte, s'assurant qu'elles soient toujours fraîches et savoureuses.

Jessy est reconnu pour son engagement envers des pratiques durables et respectueuses de l'environement, ce qui lui pdermet de produire des huîtres d'exception tout en préservant l'écosystème marin.